Jual Makanan Ringan Khas Palembang

Siapa sih yang bisa nolak pesona kuliner Palembang? Rasanya, sekali nyicip, langsung ketagihan! Kota yang terkenal dengan Jembatan Ampera ini ternyata punya segudang makanan khas yang bikin lidah bergoyang. Dari pempek yang legendaris sampai tekwan yang bikin nagih, semuanya bikin kita pengen balik lagi dan lagi ke Palembang. Dijamin deh, liburan ke Palembang nggak bakal lengkap tanpa wisata kuliner!

Nah, buat kamu yang lagi bingung mau nyobain makanan apa aja di Palembang, atau pengen masak sendiri di rumah, tenang aja! Artikel ini bakal ngebahas tuntas makanan khas Palembang yang paling terkenal dan pastinya bikin kamu ngiler. Siap-siap catat resepnya dan langsung eksekusi di dapur ya! Dijamin, keluarga di rumah bakal seneng banget.

Pempek Palembang: Si Ikon yang Bikin Nagih

Pempek, siapa sih yang nggak kenal makanan satu ini? Ikonnya Palembang banget! Dari anak kecil sampai orang dewasa, semua pada suka. Pempek ini terbuat dari ikan yang digiling halus, dicampur tepung sagu, dan bumbu-bumbu rahasia lainnya. Bentuknya juga macem-macem, ada yang lenjer, kapal selam (isi telur), adaan, kulit, sampai keriting. Tinggal pilih sesuai selera!

Yang bikin pempek makin nikmat itu kuahnya, yang disebut cuko. Cuko ini terbuat dari gula merah, asam jawa, cabe rawit, bawang putih, dan bumbu lainnya. Rasanya pedas, manis, dan asam, bikin nagih banget! Biasanya, pempek disajikan dengan irisan timun dan mie kuning. Dijamin, sekali makan nggak bakal cukup!

Tekwan: Kuahnya Segar, Bikin Badan Rileks

Selain pempek, Palembang juga punya tekwan yang nggak kalah enak. Tekwan ini semacam sup ikan yang kuahnya bening dan segar. Bola-bola tekwan terbuat dari adonan ikan dan sagu, mirip kayak pempek, tapi ukurannya lebih kecil dan bentuknya nggak beraturan. Tekwan biasanya disajikan dengan soun, jamur kuping, bengkoang, dan taburan bawang goreng.

Kuah tekwan yang segar ini terbuat dari kaldu udang yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas dari cabe rawit yang diiris. Makan tekwan pas lagi cuaca panas atau lagi nggak enak badan, langsung bikin seger dan rileks!

Mie Celor: Mienya Kenyal, Kuahnya Kental

Buat kamu yang suka mie, wajib banget nyobain mie celor khas Palembang. Mie celor ini beda dari mie lainnya, karena mienya lebih besar dan kenyal. Kuahnya juga kental dan berwarna kemerahan, karena terbuat dari santan, kaldu udang, dan ebi. Biasanya, mie celor disajikan dengan telur rebus, tauge, irisan udang, dan taburan bawang goreng.

Rasa mie celor ini gurih, manis, dan sedikit pedas. Kuahnya yang kental bikin mie ini makin nikmat. Apalagi kalau dimakan pas lagi anget-anget, beuh…mantap! Mie celor ini cocok banget buat sarapan atau makan siang. Dijamin, perut kenyang dan hati senang!

Martabak HAR: Legendanya Martabak Palembang

Martabak HAR ini udah jadi legendanya martabak di Palembang. Martabak ini beda dari martabak lainnya, karena adonannya lebih tipis dan renyah. Isiannya juga unik, yaitu daging cincang yang dimasak dengan bumbu kari. Martabak HAR biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan acar timun.

Rasa martabak HAR ini gurih, pedas, dan sedikit manis. Kulitnya yang renyah dan isiannya yang gurih bikin martabak ini nagih banget. Kuah karinya juga bikin martabak ini makin nikmat. Martabak HAR ini cocok banget buat camilan sore atau teman minum teh.

Lengkap Sudah Petualangan Rasa di Palembang!

Gimana, udah ngiler belum ngebayangin makanan-makanan khas Palembang yang tadi? Dari pempek yang legendaris sampai martabak HAR yang unik, semuanya bikin kita pengen langsung terbang ke Palembang buat wisata kuliner. Tapi, kalau belum bisa ke Palembang, jangan sedih! Kamu bisa coba masak sendiri di rumah dengan resep-resep yang udah dibahas tadi. Dijamin, hasilnya nggak kalah enak!

Jangan lupa, selain makanan-makanan yang udah disebutin tadi, Palembang juga punya banyak makanan khas lainnya yang nggak kalah enak, seperti model, laksan, celimpungan, dan masih banyak lagi. Jadi, jangan ragu buat eksplorasi kuliner Palembang ya! Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!